春生、夏长、秋收、冬藏。

今日——立夏

据《历书》记载：“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”

立夏也代表季节的转变，标志着自然万物由生到长的转折，春天播种，夏日生长，悠长的夏日正慢慢到来。

蚕豆是当下的时令食材。

“清明见荚，立夏好吃”。《农书》上有“百谷之中最为先登之物，蒸煮皆可食，代饭充饥”之说。中医营养学认为蚕豆不仅是美味的食物，也是补中益气，健脾化湿的良药。

可是真正的嫩蚕豆，时令鲜食就在这几天，如何可以延长舌尖上的鲜味儿呢？

山贺有一款冷冻蚕豆瓣，全产业链，科学种植管理，采用标准化车间的冷冻锁鲜技术，新鲜营养不打折，冰箱取出焯水后就能按照你的喜好进行烹饪。

时值立夏，结合山贺出品的冷冻蚕豆瓣，推荐一款时令应季菜给大家：香肠炒豆瓣

准备食材如下：

Icedish冷冻蚕豆瓣、香肠、笋；

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食材焯水后，用少量的油煸炒，加入少许的水以及适量的调味料，出锅前水淀粉勾芡，淋入麻油提香。

香肠炒豆瓣，又香又下饭~

料理步骤：

请参考下方的官方抖音账号小视频，搜索以下关键字：

贺公馆~美食

https://www.douyin.com/user/MS4wLjABAAAAAaRmM1d1U1LCqvk4DSXbPcQJiy-2zrNTvA-s1uZf-FegKrGUWpEDg0j4ItWbs3iQ

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