中国新年是中国最重要的传统节日之一，也是一个充满乐趣和仪式感的节日。这个节日通常持续15天，从农历的腊月初一一直到正月十五。在这个特殊的时刻，人们会参加各种活动，享受各种传统的美食。     

        本周给大家推出的新年大餐，《花开富贵》，富贵花开通常代表着繁荣、成功、幸福和好运。这一寓意源自于富贵花（Peony）在中国文化中的重要地位。富贵花被视为花中的老大，并被赋予财富、荣誉和尊严的象征。 富贵花开还意味着美好的事物正在到来，象征着一个人或一个家庭的好运和幸福。它常常被用来庆祝婚礼、生日和其他重要的喜庆场合。人们相信在富贵花绽放的时刻，财富和幸福也会随之而来。 总之，富贵花开的寓意是象征着繁荣、幸福、好运和吉祥，代表着美好的事物即将到来。快来和我一起看一下吧！

菜品：花开富贵

食材：土豆 虾仁，冷冻青豆，大多福酱汁

过程：1.土豆切成正方形，两边垫筷子，间隔距离切片转个方向继续切。

          2.切好的土豆，泡在水里，放入大量的盐，让其软化

          3.将土豆均匀裹上玉米淀粉，放入油锅炸熟

          4.在做个灵魂酱汁，放入青豆和虾仁。

          5.将酱汁淋上土豆上，撒上装饰即可

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