中国新年是中国最重要的传统节日之一，也是一个充满乐趣和仪式感的节日。这个节日通常持续15天，从农历的腊月初一一直到正月十五。在这个特殊的时刻，人们会参加各种活动，享受各种传统的美食。

        当提到中国新年的传统美食时，不得不提到春节的年夜饭。年夜饭是一顿丰盛的晚餐，一家人会团聚在一起享用这一传统的餐饮盛宴。年夜饭通常包括各种传统的菜肴，比如鱼（寓意年年有余）、鸡（寓意吉祥）、饺子（寓意团圆）、糖果（寓意甜蜜）、年糕（寓意年年高升）等等。每一道菜肴都有其独特的寓意，象征着吉祥如意和好运。

        除了年夜饭外，中国新年期间还有一些特别的传统美食。比如元宵，它是在正月十五庆祝元宵节时所吃的一种小吃。它的外形圆滚滚的，通常由糯米粉制成，内部可以包含各种填馅，如花生、豆沙、红枣等。吃元宵象征着团圆和完整，人们会在元宵节这天吃着元宵，享受着团聚的喜悦。

        我们也出了一系列的新年大餐，快来和我一起看一下吧！

菜品：盆满钵满

食材：冷冻芋头 ，冷冻三色杂菜，香菇 虾仁，调料

过程：1.芋头蒸15分钟，加入淀粉搅拌，捏成脸盆形状 

          2.放入油锅，炸熟即可，粉丝也炸脆即可

          3.将切好的虾仁，香菇，和三色杂菜，放入锅中炒制，加入生抽，蚝油，鸡精，糖，盐，少许老抽

          4.把粉丝铺在碗里，芋泥碗放在上面，将烧好的浇头放入芋泥碗里，放上装饰即可

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