不安全解冻

冷冻食品很热：美国人每年购买价值超过 2440 亿美元的冷冻便利食品。储存在 0 华氏度的所有东西都是安全的。

但是，一旦您将豌豆从冰箱中取出，细菌、酵母和霉菌等微生物就会开始生长。提前计划并在冰箱中解冻食物。

微波炉或冷水也是安全的。切勿在厨房柜台、户外、车库或洗碗机中解冻冷冻食品。

每次使用后不清洁微波炉

您的微波炉是解冻冷冻食品最安全的地方之一，但之后可能就不安全了。想一想：你在微波炉中解冻肉，一些肉汁

滴落或溅在墙上。之后放入的任何东西都可能被未煮熟的肉汁交叉污染。每次使用后，用消毒湿巾或轻质清洁剂清

洁微波炉，以免它变成一盒细菌。

过度烹饪蔬菜

想象一下生的西兰花小花和冷冻的西兰花小花。一旦你解冻冷冻的，它就不会像生的那样坚硬，而且会煮得更快。

为避免冷冻蔬菜煮过头，请将烹饪时间减半。

未密封冷冻袋

当空气碰到任何结冰的物体时，会导致冻伤。您的食物可能看起来是棕色、灰色、干燥或三者的组合。它的味道可能

不是很好，但仍然可以安全食用。为避免冷冻灼伤，请紧紧密封所有包装，并确保尽可能排出所有空气。您可以冷冻

原始包装中的肉类和家禽，但用额外的一层锡纸或冷冻袋（不同于储存袋）保护它们。