中秋是秋天的中间阶段，在菜谱上我们能吃的蔬菜比较多，

山贺建议大家在这个时节可以多吃一些温补的食物。

那中秋吃什么蔬菜呢？

秋季，漫长炎夏与冷冬的交替，是养生的上佳时节。经过一季的炎夏，出汗多，体力消耗大，

中秋正是调理肠胃的好时节。秋天干燥，所以要多吃蔬菜，因为维生素含量高，多吃有好处，

让身体能够储存能量度过之后的寒冬。“一个成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。”

首先，山贺推荐大家吃些胡萝卜。

胡萝卜和棕红色蔬菜一样，不仅维生素含量多，胡萝卜素含量更高。

而胡萝卜素是人体一宝，中医认为它可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良，

久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。

用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，可提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。

第二款山贺推荐的是菱角。

菱角据说能让孩子长得聪明伶利。菱角除了将菱角用清水(或盐水)煮熟，生剥壳吃。

还可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥，在吃了甜腻的月饼后，喝上一碗菱角粥，胃中的油腻当场去除不少。

第三款山贺推荐的是板栗。

秋凉乍起，街头小巷飘起糖炒栗子的香气。板栗，与芋头、菱角一样，也是中秋必吃的小食之一。

板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的作用，最适合秋天食用。板栗富含柔软的膳食纤维，

糖尿病患者十分友好可适量品尝，还对老龄及体弱者也十分适宜。

板栗除了可以做零食，也可以入馔，较为有名的有板栗鸭，板栗烧鸡，板栗炖鸡汤等。

中秋节要吃的健康，板栗菜式必不可少。

山贺推荐链接：

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