过了中秋，已快秋分，正是吃芋头的好时节。

山贺推荐一盘10分钟快手菜：葱油芋仔，既方便又可口还养生。一盘芋头美味在秋分时享用再合适不过了。

葱油芋仔的做法十分简单、好学，伴着葱香吃起来咸香粉糯，寓意好运。

所需食材：芋仔、小葱、酱油、盐、糖、油。

烹饪做法：

1、将冷冻芋头冲洗干净，小块待用。

2、芋仔用少许盐拌一拌，上锅蒸制或煮熟备用，芋仔可用筷子轻松扎透为好。

3、倒入少许酱油翻炒，加水、放少许糖、味精，开中火闷制入味，待汤汁渐渐收干，撒上葱末，再淋上一勺热油就完成啦!

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芋头的功效与作用

1、芋头含有多种微量元素，比如钙、铁、磷等，芋头也含有粘液皂素，有利于人体健康。

适量食用芋头，能够提高人体的免疫能力。对于处于化疗阶段的病患，适量食用芋头，有辅助疗养作用。

2、芋头含有氟，对于牙齿清洁很有帮助。

3、芋头含有一种粘液蛋白。这种蛋白被人体吸收之后，能够促进免疫球蛋白的产生，有利于促进身体排毒和提高身体抵抗力。

4、芋头能够协调人体的酸碱平衡，山贺建议女性朋友可以多吃芋头，有养颜功效。

5、如果肠胃功能较差或存在胃酸分泌过多的情况的人士，山贺建议适量吃点芋头，可以缓解胃酸分泌过多的问题，并有利于促进食欲，帮助肠胃消化。

6、芋头还有黑发的效果。