“蔬”适一夏|盛夏蝉鸣,浮瓜沉李

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更新时间 : 2024-09-10

大暑,是二十四节气中的第十二个节气,也是夏季最后一个节气。大暑相对小暑,更加炎热,是一年中阳光最猛烈、最炎热的节气,“湿热交蒸”在此时到达顶点。

大暑有许多有趣的传统习俗

1. 饮伏茶:从古至今,民间都有大暑三伏天喝伏茶的习俗。伏茶是由十多味中草药煮成的茶水,有清凉祛暑的作用。在一些地方,人们会在村口凉亭免费提供给路人喝,如今在温州等地仍保留着这一习俗。

2. 晒伏姜:伏姜源自中国山西、河南等地。人们在三伏天将生姜切片或榨汁后与红糖搅拌,放在太阳下晾晒,充分融合后食用,对老寒胃、伤风咳嗽等有奇效,还有温暖保健的功效。

3. 喝暑羊:在鲁中南革命老区沂蒙山区和鲁西南地区,流行“喝暑羊”的习俗,其中以山东单县羊汤最为闻名。伏暑的羊汤汤质优美、营养丰富,有健腺益气、温补肾阳的良好功效。

4. 吃仙草:广东等地在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草,茎叶晒干后可做成烧仙草,是一种消暑甜品。


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